公司實(shí)施以月餅為龍頭的食品延伸，打造“大眾精品”,，建立研發(fā)產(chǎn)業(yè)鏈，形成杏花樓月餅,、糕點(diǎn),、粽子、臘味系列品牌,，被市經(jīng)委評(píng)為“上海商業(yè)領(lǐng)頭羊品牌”,。

杏花樓商標(biāo)連續(xù)三屆評(píng)為“上海市著名商標(biāo)”，2005年被市工商局評(píng)為“上海最具影響力的老商標(biāo)”,，2006年被國(guó)家工商總局認(rèn)定為中國(guó)“馳名商標(biāo)”,，是目前國(guó)內(nèi)月餅行業(yè)中第一個(gè)“馳名商標(biāo),。同年，杏花樓生產(chǎn)的月餅被國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢疫總局評(píng)為“中國(guó)名牌產(chǎn)品”,。

2005年公司投資1.2億元，建成占地30000平方米,，按照“FDA+DIY”理念設(shè)計(jì)建造的杏花樓食品廠(chǎng),，生產(chǎn)月餅、中西糕點(diǎn),、蓉沙,、肉制品等食品，可年產(chǎn)2萬(wàn)噸食品,，努力建成國(guó)內(nèi)最大的食品企業(yè)之一,。